Decoração com Buttercream:
Desenhos e Escritas em Bolos
Seja capaz de criar qualquer desenho ou escrita em bolos, mesmo sem saber desenhar ou ter dom artístico.
Com esse curso, você vai conseguir atender a mais pedidos personalizados, fazer os bolos mais desejados pelos clientes e aumentar seus ganhos.
sobre o curso
Quando o cliente pede… e você não sabe como fazer
Você já passou por isso?
O cliente chega animado com uma ideia: um desenho específico, uma escrita com letra cursiva, um tema cheio de detalhes.
Você até gostaria de aceitar, mas não sabe por onde começar. Fica insegura com o traço, não entende como transferir o desenho para o bolo, tem medo de errar a escrita e, no fim, acaba tentando empurrar outra coisa ou, pior, recusa o pedido.
E com isso, o cliente vai embora e o pedido vai para outra profissional.
Mas sabia que isso não tem nada a ver com talento ou dom? Tem a ver com técnica. E técnica se aprende.
agora imagina o contrário
Quando dizer “sim” vira a sua nova realidade
O cliente envia a referência com o desenho e a escrita que quer no bolo. Você consegue replicar a fonte exata, o mesmo estilo, as mesmas formas.
Consegue reproduzir a escrita de um convite de casamento, o desenho feito por uma criança, um meme da moda, até a letra de alguém querido. E ainda ajusta o tamanho certinho para caber no topo do bolo, sem medo de errar.
O cliente pode até pedir aquele bolo favorito que viu na internet. E você aceita o pedido com segurança.
O resultado encanta o cliente, gera indicação, vira destaque nas suas redes.
E aquele tipo de encomenda que antes assustava agora é uma oportunidade real de crescimento.
um método definitivo…
Técnica Kipper GUIAR
Um passo a passo para transferir qualquer desenho ou escrita para o bolo com precisão, mesmo que você não saiba desenhar.
A Técnica Kipper GUIAR foi criada para facilitar o processo de decoração com buttercream de forma leve, segura e totalmente possível para quem nunca se sentiu "artista". Você vai aprender a aplicar no bolo exatamente o que o cliente pediu, com confiança do início ao fim. Não vai precisar desenhar a mão livre.
O que é a Técnica Kipper GUIAR?
Gerar a base visual
Escolha a imagem ou escrita desejada. Pode ser um desenho infantil, um convite, uma fonte da internet, um nome especial ou até um meme.
Unir proporção e posicionamento
Você vai aprender a ajustar o tamanho e posicionar o desenho com precisão sobre o bolo no espaço exato.
Iniciar a transferência com segurança
Usamos um recurso simples e acessível para guiar sua mão ao longo do desenho, mesmo que você nunca tenha feito nada parecido.
Aplicar os contornos com firmeza
Com o buttercream no ponto certo e o bico adequado, você vai contornar o desenho com segurança e leveza.
Refinar os detalhes e finalizar com identidade
Acabamento, cor, textura e pequenos ajustes que valorizam o resultado e deixam a sua assinatura no bolo.
O que você vai aprender no curso
Este é um curso presencial, direto ao ponto, para quem quer aprender na prática como transformar bolos simples em peças únicas com escrita e desenho personalizados.
Aplicar a Técnica Kipper GUIAR na prática
Você vai aprender a transferir desenhos, nomes e escritas para o bolo com precisão, mesmo que nunca tenha desenhado antes. Essa técnica vai desbloquear encomendas que antes você recusava.
Preparar o buttercream ideal para cobertura e decoração
Você vai aprender a receita testada e aprovada, com textura estável, sabor neutro, boa durabilidade, fácil de trabalhar, que pode ser saborizada e pigmentada com as cores que quiser, sem perder o ponto ou amargar.
Criar cores harmônicas com segurança
Você vai dominar os princípios da colorimetria, entender como chegar no tom desejado e como combinar cores sem desperdiçar corante ou manchar o buttercream.
Cobrir o bolo com acabamento profissional
Você vai aprender a deixar o topo e as laterais lisas e niveladas, criando a tela perfeita para receber a decoração.
Usar as boquilhas corretas para cada tipo de traço, escritas e desenho
Aprender a usar a boquilha correta para cada criação, tamanho de bolo, desenho e escrita.
Fazer acabamentos que encantam e valorizam o seu trabalho
Você vai aprender os toques finais que fazem diferença. Alinhamento, proporção e detalhes que deixam o bolo elegante, limpo e desejado.
Para quem é este curso
Este curso é para confeiteiras que querem aprender de forma prática, com orientação presencial, como transformar bolos simples em criações que impressionam pelo cuidado, pelos detalhes e pela personalização.
- ▸ Já faz bolos decorados, mas evita encomendas com desenho ou escrita porque não se sente segura
- ▸ Está começando agora na confeitaria e quer aprender do jeito certo, com técnica e acompanhamento de perto
- ▸ Sempre quis aprender a escrever no bolo, mas acha difícil ou tem medo de errar
- ▸ Admira bolos com desenhos delicados e quer finalmente aprender a fazer
- ▸ Quer oferecer mais possibilidades aos clientes e aumentar o valor das suas encomendas
- ▸ Tem dificuldade para fazer escritas e desenhos à mão livre e precisa de uma técnica que facilite e entregue um resultado profissional
- ▸ Quer investir em conhecimento para entregar bolos que encantam, são elogiados e repostados pelas clientes nas redes sociais
Mesmo que você nunca tenha se considerado “boa em desenho”, com o método certo você vai conseguir criar bolos que representam exatamente o que o cliente imaginou.
Sobre mim
Meu nome é Vitória Kipper, sou formada em Gastronomia desde 2013 pelo IESB Brasília, em parceria com o IAG (Instituto de Gastronomia da Argentina).
Cozinhar sempre foi a minha paixão, e desde pequena os doces já ocupavam um lugar especial na minha vida.
Transformei esse amor pelos bolos em uma profissão, e hoje vivo exclusivamente das minhas criações para todas as ocasiões: datas especiais, comemorações, festas, aniversários e casamentos.
Com base na gastronomia profissional, desenvolvi técnicas que tornam o dia a dia da confeiteira mais prático e eficiente, com produções que se destacam no sabor, na finalização e no aspecto visual.
Tudo o que ensino nasceu de muito estudo, dedicação, prática e, principalmente, da experiência real do dia a dia.
Neste curso, quero compartilhar uma técnica especial que desenvolvi e que com certeza vai trazer para você o resultado que está buscando, seja entregar um produto ainda mais bonito e profissional ou aumentar suas vendas com confiança.
Curso Presencial
Somente inscrições antecipadas
Data
07 de dezembro de 2025
Horário
Das 10h às 17h
Local
The Chefs Lab – Lumiar, Lisboa
Rua Professor João Candido de Oliveira, 7B, Lisboa
Investimento
À vista (transferência ou MBWAY)
164€
Com IVA: 201,72€
Cartão de crédito
168€
Com IVA: 206,64€
Formas de pagamento
Pagamento à vista: transferência ou MBWAY
Efetuar pagamento via MBWAY para: +351 910 295 227
(Carolina Castilho – The Chefs Lab, Lumiar, Lisboa)
Cartão ou dinheiro: entre em contato com o número +351 910 295 227
Certificação
Todos os alunos presentes receberão certificado oficial ao término do curso.
✨ Vagas limitadas para garantir uma experiência personalizada.
Garanta a sua vaga com o valor inicial.
Condições e regras:
Em caso de cancelamento por evento de força maior, o valor será devolvido ao aluno integralmente.
Se o aluno não puder comparecer, não poderá requisitar o reembolso.
Uma vez efetivada a inscrição, não há possibilidade de cancelamento.
Conheça meu trabalho
A confeitaria sempre fez parte da minha vida. Sou formada em Gastronomia e me especializei em bolos decorados daqueles que encantam tanto pelo sabor quanto pela beleza
Hoje, dedico meu tempo a criar experiências doces para momentos especiais e a ensinar outras confeiteiras a se sentirem seguras, confiantes e valorizadas pelo que fazem.
Se quiser ver mais do meu trabalho, tirar dúvidas ou conversar comigo, é só me chamar. Estou à disposição para ajudar.